3D-принтер ChefJetПРИНТЕР CHEFJET, представленный компанией 3D Systems, из сахара и воды создает украшения любой формы для кондитерских изделий. Принтер представлен в двух вариантах. Первый, с одной печатной головкой, будет стоить 5 тыс. долл. Вторая модель имеет четыре головки и распечатывает изделия в цвете. Ее цена составит около 10 тыс. долл. Каждый слой распечатываемого изделия формируется в два прохода: сперва укладывается тонкий слой сахарной пудры, а поверх него обычная головка струйного принтера распыляет воду. Этот процесс может повторяться тысячи раз, пока не будет готова заданная кондитером модель.

В ДОПОЛНЕНИЕ К САХАРУ И ВОДЕ может использоваться какао-порошок, тогда украшения получат шоколадный вкус. Цветной вариант аппарата работает аналогичным образом, добавляя голубой, пурпурный и желтый красители

Поделитесь материалом с коллегами и друзьями

Купить номер с этой статьей в PDF