Усадив очередных клиентов и назначив официанта, хостесса выдает им идентифицирующий его жетон, который необходимо установить в специальное устройство в столике. После этого, когда посетители пожелают заказать очередное блюдо или попросить счет, они смогут, нажав на специальную клавишу, отправить сигнал на часы своего официанта, вместо того чтобы дожидаться, когда тот сам обратит на них внимание. Если официант обслуживает сразу несколько столиков, система каталогизирует вызовы в порядке их поступления. Если персонал не справляется, запросы могут быть переадресованы менеджеру, который может помочь перераспределить силы.

Поделитесь материалом с коллегами и друзьями